Профессия
-30%

в распродаже до 27 декабря

Менеджер ресторанного бизнеса

Программа «Менеджер ресторанного бизнеса» подойдет тем, кто хочет построить карьеру в гостинично-ресторанной сфере. Студенты изучат стратегии управления ресторанами, принципы разработки меню, узнают как управлять персоналом и финансами в сфере общественного питания или в ресторанной индустрии

-30%

в распродаже до 27 декабря

Осталось мест:  19
  • Срок обучения
    5 месяцев
  • Форма обучения
    Дистанционная
  • Ближайшее зачисление
    27 декабря
  • Диплом
    Заносится в ФРДО
Фото клиента
  • Актуальная программа: последнее обновление — декабрь 2024
  • Диплом о профпереподготовке и помощь с трудоустройством
  • Получите востребованные для современного рынка труда знания и компетенции
  • Преподаватели курса - практикующие эксперты, профессионалы своего дела
  • Возможность продолжать работать и заниматься привычными делами, не прерывая учебу
  • Доступ к учебным материалам и лекциям из любой точки мира

Кому подойдет программа

Будущим предпринимателям

Если ваша мечта — открыть свой ресторан или кафе, то этот курс обучения даст вам актуальные знания по организации процесса сбора документов, подготовке помещения, найма и контроля персонала, сопровождению ежедневного функционирования ресторана

Фото клиента

Людям, ищущих новую профессиональную область

Если вы хотите работать управляющим ресторана или кафе, администратором, менеджером по процессам в ресторане или работе с сотрудниками, то обучение для вас. Курс дает знания по менеджменту, помогающие успешно стартовать в этой сфере

Фото клиента

Как проходит обучение

Вы заключаете договор, производите оплату выбранной программы профессиональной переподготовки и получаете доступ к личному кабинету на образовательной платформе

Поступление

Записаться на программу или получить бесплатную консультацию

Иконка

Phone

Кто вы?

Отправляя заявку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных

Программа обучения

Познакомитесь с основами ресторанного менеджмента, системами и инструментами управления рестораном. Научитесь эффективно применять их на практике для разработки стратегий развития ресторана

  • 05

    Месяцев обучения

  • 110

    Видеоматериалов

  • 12

    Воркшопов

Результат

Вы получите знания, которые помогут вам работать в ресторанном менеджменте — управлять его финансами и ресурсами, обеспечивать качественное обслуживание гостей Научитесь пользоваться инструментами для управления запасами, финансами и продажами

Универсальные знания

Функциональные направления и развитие собственной карьеры

1 неделя

На лекциях студенты узнают все о менеджменте — как управлять рестораном и персоналом, об обслуживании гостей, о планировании продаж и финансов, о контроле качества блюд и напитков. Курс поможет развить профессиональные навыки в менеджменте

Технологии общественного питания

3 недели

Курс «Менеджер ресторанного бизнеса» рассказывает о теоретических и правовых основах управления рестораном, как создавать команду, как разрабатывать план развития ресторана, анализировать риски. Студенты узнают о видах стратегий в эффективном управлении рестораном

Бюджетирование и управленческий учет в ресторанном бизнесе

4 недели

Слушатели поймут, чем отличается управленческий учет от бухгалтерского, узнают о принципах формирования цен в ресторанах, о способах повышения эффективности работы сотрудников. Они также научатся анализировать денежный оборот

Сервис-менеджмент и управление персоналом на предприятии общественного питания

4 недели

Студенты курса узнают, что такое сервис-менеджмент, восьмерка менеджера, продажи в ресторане. Научатся эффективно разрешать конфликты, узнают о правилах продаж и обслуживания гостей ресторана

IT-технологии в ресторанном бизнесе

3 недели

Курс раскрывает об особенностях использования IT-технологий в ресторанном менеджменте: ведение учета, работа с персоналом, контроль деятельности ресторана и его развитие

Конкурентные стратегии в ресторанном бизнесе

3 недели

Обучающихся познакомят с классификацией предприятий общественного питания, с критериями, методами оценки качества обслуживания в ресторанах. Они научатся разрабатывать конкурентоспособные менеджмент-стратегии и маркетинговый план, проводить PEST-анализ и SWOT-анализ

Менеджмент

4 недели

Студенты узнают о задачах менеджмента в современных условиях, поймут, что такое операционный менеджмент, эмоциональный интеллект и компетенции руководителя. Они освоят принципы менеджмента и смогут вырабатывать управленческие решения

Практическая деятельность управляющего в ресторанном бизнесе

3 недели

Слушатели узнают о должностных обязанностях управляющего рестораном, о санитарных нормах и пожарной безопасности. Они освоят принципы административно-хозяйственному менеджменту

Digital-маркетинг и комплексный брендинг food-проекта

3 недели

Модуль рассказывает о методах разработки digital-стратегий, о том, как открыть свой фуд-проект в ресторанном бизнесе. Студенты получат знания по эффективному продвижению ресторана в интернете, в офлайне и с помощью различных мероприятий

Операционный менеджмент

3 недели

Слушатели курса узнают, что такое операционный менеджмент, как создать операционную систему, как проектировать продукт или услугу, как осуществлять оперативный менеджмент на производстве

Охрана труда и техника пожарной безопасности

2 недели

На курсе студенты познакомятся с правилами по охране труда, обязанностями работодателя в данной области. Они узнают, как проводить инструктаж по охране труда, как организовывать систему обучения персонала по ПБ

Профессиональные навыки и личностное развитие руководителя

3 недели

Слушатели узнают о стилях менеджмента, поймут, как определить свой стиль менеджмента, как стать хорошим руководителем, узнают, какие существуют 10 качеств лидера

Итоговый проект

Мы предложим на выбор три дипломных проекта — ваше решение будет зависеть от того, в какой специальности вы хотите развиваться

Трудоустройство
После прохождения основной программы вы можете продолжить обучение на бонусных модулях, цель которых — закрепить полученные знания
Бонусные модули

Тайм-менеджмент

2 недели

Курс рассказывает о системе тайм-менеджмента. Студенты узнают все о мотивации, выгорании, самоконтроле, об основных принципах делегирования задач в тайм-менеджменте

Командообразование

2 недели

Студенты на курсе ознакомятся с принципами повышения эффективности управления персоналом, методами планирования, контроля, делегирования полномочий. Они освоят приемы системного мышления и генерации идей

Организационная психология

2 недели

Модуль знакомит слушателей со структурой, понятиями, критериями организации рабочей среды на предприятии. Они узнают о способах психологической диагностики в организации и об организационном консультировании

Документы после обучения

После прохождения программы профессиональной переподготовки, выдается диплом о профессиональной переподготовке и сертификат установленного образца, подтверждающий полученные навыки

Мы обучаем по государственной лицензии №041221

Документы после обучения

Российские и зарубежные эксперты программы

Помогаем в трудоустройстве

  • Оформите резюме

    Резюме

    Научим вас оформлять резюме и выгодно рассказывать о себе

  • Конкурентное портфолио

    Поможем оформить кейсы в презентабельное портфолио и подскажем площадки для публикаций

  • Карьерный коуч

    Поиск вакансий

    Расскажем, как ориентироваться на рынке труда и выбрать перспективного работодателя

  • Оформите резюме

    Собеседование

    Дадим вам навыки самопрезентации и подскажем лайфхаки для успешного прохождения собеседований

Кем именно вы будете работать

Фото клиента

Управляющим рестораном

Он занимается менеджментом и ведет дела ресторана: разработка меню, закупка продуктов, управление персоналом, контроль блюд, количества продаж и величины среднего чека, контроль качества обслуживания гостей

Фото клиента

Администратором ресторана

Администратор осуществляет руководство персоналом, решает конфликтные ситуации, контролирует соблюдение правил санитарии и безопасности, следит за качеством обслуживания гостей и уровнем продаж

Как быстро окупится обучение на платформе

Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в программу

За 1-2 месяца работы на позиции начинающего специалиста сможете окупить обучение на программе

В начале работы

Зарплаты

по данным HH.ru

50 000
🙂

Начало работы

Поступление

Middle

Опыт 12 месяцев

Senior

Опыт 36 месяцев

Записаться на программу или получить бесплатную консультацию

ИконкаИконкаИконка

Phone

Кто вы?

Отправляя заявку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных

Аккредитации

  • Обучение по программам профессиональной переподготовки в Московской Бизнес Академии проходит на базе всех необходимых лицензий и аккредитации, которые дают право на осуществление образовательной деятельности

    У Московской Бизнес Академии есть государственная лицензия на образовательную деятельность №041221

    У Московской Бизнес Академии есть государственная лицензия на образовательную деятельность №041221

  • Логотип ECICEL

    ECICEL

    Европейская аккредитационная комиссия

  • Фото клиента

    РАБО

    Российская ассоциация бизнес образования

  • Фото клиента

    НАСДОБР

    Национальный аккредитационный совет делового и управленческого образования

  • Фото клиента

    ELQN

    Международная сеть качества электронного обучения

Отзывы

Нам важно, чтобы вы приняли взвешенное решение об обучении. Поэтому мы собрали для вас отзывы студентов и выпускников в Moscow Business Academy

Истории выпускников

Управление рисками

Всем привет! Я хочу поделиться с вами своим опытом обучения …

  • Сальникова Мария
  • Прохоров Вячеслав
  • Кудряшова Екатерина
  • Скворцов Андрей
  • Бессонова Дарья
  • Никитина Милана
  • Наумова Мирослава
  • Сидоров Александр
  • Зайцев Егор
  • Федотова Таисия
  • Жуков Илья
  • Смирнов Павел
Сальникова Мария

Сальникова Мария

Фото клиента

Стоимость обучения

Осталось мест:  19

Старт курса: 27 декабря

3 827 /мес5 468  /мес

* рассрочка на 18 месяцев

  • Спикеры — эксперты с практикой в крупных российских и зарубежных организациях
  • 70% программы — практика на основе реальных рабочих задач
  • Последнее обновление программы — декабрь 2024
  • Интерактивные онлайн-вебинары и карьерные консультации
  • С вами на связи постоянно будут наши кураторы
  • 65% выпускников находят работу уже через 3 месяца
  • Вернем полную стоимость обучения

    В течение 14 дней, если вы передумали проходить обучение

  • Рассрочка 0% на весь период обучения

    Первый платеж через месяц

  • Можно вернуть 13% от полной стоимости

    Оформив налоговый вычет. Все подробности у менеджера при записи на обучение

Phone

Кто вы?

Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с правилами пользования платформой
  • Вернем полную стоимость обучения

    В течение 14 дней, если вы передумали проходить обучение

  • Рассрочка 0% на весь период обучения

    Первый платеж через месяц

  • Можно вернуть 13% от полной стоимости

    Оформив налоговый вычет. Все подробности у менеджера при записи на обучение

Отвечаем на вопросы

Если у вас остались вопросы по программе, вы можете оставить заявку и наш координатор поможет вам

Какой график обучения? Можно ли совмещать с работой?

Я смогу общаться с преподавателями?

Какие выпускные документы я получу?

Что будет, если я не уложусь в сроки?

Можно ли закончить курс профессиональной переподготовки раньше?

Поможем в выборе

Есть вопросы или сложности с выбором программы? Оставьте заявку, мы свяжемся с вами, проконсультируем и ответим на все интересующие вас вопросы

Phone

Кто вы?

Отправляя заявку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных